Noi & le Piante
IL GUSTO DEL MONDO VEGETALE
L’associazione culturale Nemus, attiva dal 2002, promuove la conoscenza e l’utilizzo degli aromi vegetali per la preparazione di bevande.
Creiamo tisane da degustazione, bevande gradevoli all’assaggio utilizzando esclusivamente piante aromatiche e spezie provenienti da agricoltura biologica.
Dal 2004 ci occupiamo della gestione della tisaneria del “Giardino della Minerva” di Salerno, orto botanico della Scuola Medica Salernitana .
Proponiamo a gruppi e scuole, in visita al Giardino, approfondimenti e sperimentazioni sensoriali per comprendere come le piante possono migliorare e rendere più gustosi piatti e bevande.
Collaboriamo con produttori locali per la valorizzazione delle tipicità e con l’accademia Gustolab International Institute for Food Studies di Roma offrendo esperienze formative e sensoriali ai loro studenti in visita al Giardino della Minerva.
![garden herbs](https://www.nemus.eu/wp-content/uploads/2022/10/garden-herbs-150x150.jpg)
![pasticcino](https://www.nemus.eu/wp-content/uploads/2022/10/pasticcino-150x150.jpg)
![granita-sfusato amalfitano tisaneria nemus granita-sfusato amalfitano tisaneria nemus](https://www.nemus.eu/wp-content/uploads/2022/10/granita-sfusato-amalfitano-tisaneria-nemus-150x150.png)
![](https://www.nemus.eu/wp-content/uploads/2022/10/vista_terrazzo.jpg)
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